Kotlety z piersi kurczaka

Wczoraj na obiadku pojawiło się ulubione danie Młodego i mężusia - kotlety z piersi kurczaka. Niby nic, a uwielbiamy je wszyscy, cała nasza trójka. To takie proste i szybkie, a zarazem jakie smaczne.

Składniki;

• 0,5 kg piersi z kurczaka,
• 2 łyżki oleju,
• 1 łyżka miodu,
• czosnek lub czosnek granulowany,
• odrobina curry,
• tymianek,
• bułka tarta,
• 3 jajka,
• sól,
• pierz,
• ewentualnie (nie koniecznie ziarenka smaku)

Pierś z kurczaka kroimy na plasterki, posypujemy niewielką ilością soli i pieprzu, delikatnie rozbijamy najlepiej przez papier lub folię. Przyprawy mieszamy z miodem i olejem. Marynatą smarujemy kotlety, odstawiamy do lodówki na minimum pól godziny. Po tym czasie kotlety obtaczamy w jajku i bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju. Czasami przygotowujemy pierś z kurczaka bez panierki, wtedy pierś smażę na oliwie z oliwek. Jedno z ulubionych, o ile nie ulubione danie Pawła.